Alalia, zwana też niemotą, słuchoniemotą, tym się różni od afazji, że następuje jeszcze przed rozwojem mowy. Charakteryzuje ją zwykle dostateczny rozwój umysłowy, dobra ruchomość narządów mowy oraz prawidłowy słuch fizjologiczny. Ale dziecko nie mówi w ogóle, posługuje się gestami, krzykami i onomatopejami lub kilkoma wyrazami z własnego słownika, zrozumiałymi tylko dla najbliższego otoczenia.

Dziecko nie jest w stanie także powtarzać. Taka niemota może trwać do 7 (alalia prosta), a nawet 14 roku życia (alalia złożona). Starsze dziecko przyswaja sobie coraz więcej wyrazów i wymowa może stawać się coraz bardziej poprawna. Alalia, tak jak inne wady i zaburzenia mowy częściej występuje u chłopców niż u dziewczynek.

Dzieci alaliczne są niekiedy trudne w obcowaniu, bywają zahamowane ruchowo lub nadpobudliwe. Zdarza się, że rodzice są niesprawiedliwi wobec swoich dzieci i nie zdają sobie sprawy z ich trudności. Trudno im wyobrazić sobie, że dziecko nie może wymówić prostego słowa. Niejednokrotnie uważają, że dziecko jest uparte i stosują wobec niego kary. To powoduje u dziecka (normalne w takiej sytuacji) odruchy obronne w postaci płaczu, agresji lub działań złośliwych.

W takiej sytuacji, kiedy rodzice nie mogą porozumieć się ze swoimi dziećmi, kiedy ich dzieci nie reagują na kierowane do nich pytania i wypowiedzi, rodzice nie powinni stosować kar i nacisków. W tych wypadkach trzeba spokojnie obserwować jak dziecko się zachowuje. Braki w rozumieniu mowy często kompensowane są u tych dzieci dobrą spostrzegawczością wzrokową i dobrą pamięcią miejsca. Dziecko utrzymuje kontakt z otoczeniem za pomocą gestów i mimiki. Zdarza się, że automatycznie powtórzy zasłyszany wyraz, nie rozumiejąc jego znaczenia. Po zebraniu takich spostrzeżeń, należy udać się do logopedy, który będzie wiedział, jak dziecku pomóc.

Alalię charakteryzuje:

• Dostateczny rozwój umysłowy (jeżeli jest upośledzenie, to wtórne spowodowane brakiem mowy).
• Dobra ruchomość narządów mowy.
• Prawidłowy słuch fizjologiczny (chociaż w alalii percepcyjnej może być obniżenie słyszalności).

Related posts:

1. Co to jest jąkanie fizjologiczne?
2. Dziecko z afazją rozwojową
3. Mowa dzieci autystycznych

Kiedy należy wykonać USG płodu?

Ginekolog może zlecić badanie USG w dowolnym momencie ciąży. Najczęściej jest wykonywane pomiędzy 16 a 20 tygodniem. Może również być wykonane wcześniej w celu określenia terminu porodu, lub sprawdzenia czy nie ma ewentualnych problemów z rozwojem dziecka. Można także wykonać USG płodu pod koniec ciąży, aby upewnić się, czy wszystko jest w porządku, lub w celu sprawdzenia pozycji dziecka. W zależności od przebiegu ciąży niektóre kobiety mogą mieć robione badania USG kilka razy w czasie jej trwania.

Jakie informacje dostarcza USG?

USG może pomóc lekarzowi określić, jak zaawansowana jest ciąża. Dzięki badaniu może zweryfikować lub zmienić termin porodu, zmierzyć tętno i oddech dziecka. USG odpowie też na pytanie jaka jest płeć dziecka, ułożenie w macicy i czy nie jesteś przyszłą mamą więcej niż jednego dziecka. Lekarz wykonując USG określa, czy nie ma ewentualnych problemów z ciążą. Bada ilość płynu owodniowego, rozmiar i położenie łożyska, stan macicy i innych narządów. Jeśli podczas badania lekarz zauważy problem, może zlecić inne badania, a następnie zdecydować, czy do końca ciąży nie będziesz musiała być pod szczególną opieką.

Inne rodzaje badań USG

Dopochwowe badanie ultrasonograficzne polegające na umieszczeniu głowicy USG w pochwie. Badanie to jest bardziej precyzyjne i dokładniejsze niż badanie przez powłoki brzucha. Zapewnia możliwość dokładnego badania we wczesnym okresie ciąży.

USG dopplerowskie pozwala zbadać przepływ krwi w dużych tętnicach i żyłach dziecka, oraz układzie krążenia pomiędzy łożyskiem, a macicą.

Echokardiografia serca (echo serca). Ten typ badania ultrasonograficznego daje dokładny obraz serca płodu. Pokazuje szczegóły anatomiczne serca i naczyń krwionośnych. Stosowana jest w celu sprawdzenia, czy dziecko nie ma wad serca.

USG trójwymiarowe (3D) dające przestrzenny obraz płodu, oraz jeszcze dokładniejsze badanie 4D ukazujące trójwymiarowy obraz dziecka w ruchu.

Badania ultrasonograficzne wykorzystywane są od wielu lat bez szkody dla nienarodzonego dziecka.

Należy pamiętać, że żadne badanie nie jest całkowicie wolne od błędów. Możliwe jest, że podczas USG lekarz nie znajdzie żadnego problemu, który w rzeczywistości istnieje lub może sugerować ewentualne problemy. Dlatego też niezbędne są okresowe badania i odpowiednia profilaktyka.

Related posts:

1. Ciąża a wizyty u ginekologa
2. Ultrasonografia
3. Rozwój płodu

Co jednak rozumiemy pod pojęciem „woda”?

Czy jest to zwykła woda z kranu, woda mineralna, woda źródlana, sodowa, stołowa, gazowana lub jeszcze inna dostępna w danym regionie woda zawierająca zero kalorii. Przede wszystkim należy sprawdzić etykietę (jeśli jest) na opakowaniu wody, bo możesz być zaskoczony, gdy zobaczysz w niej cukier, kofeinę, lub jeszcze „coś” innego.

Ponad połowa naszego ciała składa się z wody. Woda pomaga zachować prawidłową wagę ciała poprzez zwiększenie metabolizmu i regulację apetytu. Woda także redukuje uczucie głodu. Nerki nie pracują prawidłowo bez wystarczającej ilości wody. Woda wypłukuje toksyny i inne produkty przemiany materii z organizmu. Pomaga pozbyć się nadmiaru azotu, mocznika i ketonów, więc jest szczególnie ważna w przypadku diety wysokobiałkowej.

Zgodnie z zaleceniami medycyny sportu odpowiednie uzupełnianie wody podczas wysiłku fizycznego pomaga utrzymać nawilżenie organizmu. Uzupełnianie płynów powoduje optymalizację i zwiększanie wydajności sportowców, zmniejszając ryzyko odwodnienia.

Kiedy nie masz wystarczającej ilości wody w organizmie, komórki zaczynają ją czerpać z krwiobiegu. Twoje serce musi ciężej pracować, a ciało zaczyna „przekierowywać” krew z dala od obszarów mniej istotnych dla życia. Odwodnienie zaczyna się zanim jeszcze poczujesz się spragniony. Jest to wielkie obciążenie dla organizmu, ponieważ osłabia nerki w ich podstawowej funkcji – oczyszczania krwi i pomocy w pozbyciu się toksyn.

Woda jest składnikiem odżywczym, który organizm potrzebuje najbardziej. Między 55 a 75 procent masy ciała to woda, przez co ma ona kluczowe znaczenie w regulacji wszystkich organów ciała, jak również rozpuszczania ciał stałych i ruchomych składników odżywczych w organizmie. Badania wykazały, że odpowiednie nawodnienie może zminimalizować przewlekłe bóle, takie jak reumatoidalne zapalenie stawów, ból krzyża, migrenę i zapalenia jelita grubego, jak również obniżyć poziom cholesterolu i ciśnienie krwi.

Najlepszym sposobem, aby dowiedzieć się czy pijesz wystarczająco dużo wody jest kontrola moczu. Wszystko jest w porządku, jeśli mocz ma bardzo jasny, żółty odcień. Jeśli jest ciemny musisz uzupełnić wodę w organizmie.

Pamiętaj
Twoje ciało potrzebuje wody do trawienia, regulacji temperatury, obiegu krwi i wielu innych procesów życiowych. Woda jest podstawowym składnikiem naszego ciała i dlatego dorosły człowiek powinien dziennie wypijać jej około 8 do 10 szklanek, choć wciąż istnieje spór o minimalną granicę.

Related posts:

1. Wpływ kofeiny na organizm dziecka
2. Sól
3. Otyłość

• Wapnia
• Potasu
• Ryboflawiny
• Fosforu
• Witaminy A, D, B2 i B12
• Kwasu pantotenowego
• Niacyny

Produkty mleczne zawierają także „wysokiej jakości białka”, które są dobrze dostosowane do potrzeb człowieka. Białka mleka dostarczają organizmowi niezbędnych aminokwasów.
Wyniki badań potwierdzają dobroczynne działanie mleka oraz produktów mleczarskich. Chronią one przed takimi chorobami jak:

• Osteoporoza
• Rak jelita grubego
• Zbyt wysokie ciśnienie krwi
• Cukrzyca typu 2
• Choroby serca
• Udar mózgu

Istnieje wiele rodzajów mleka, więc każdy może znaleźć coś dla siebie. Dla alergików czy osób, z nietolerancją laktozy alternatywą może być mleko pochodzenia roślinnego np.: sojowe, ryżowe czy kokosowe.

Rodzaje mleka

1. Mleko krowie
Jego smak znamy już od najmłodszych lat. Mleko krowie jest jednym z najpopularniejszych na rynku, gdyż jest lekko słodkie, ma łagodny i subtelny smak. Średnio zawiera 3,8% tłuszczu mlecznego. Już 1 szklanka tego napoju zapewnia około 30% dziennego zapotrzebowania na wapń dorosłego człowieka. Najczęściej jest wzbogacone w witaminę D, które organizm potrzebuje do wchłaniania wapnia.

Pasteryzowane -  oznacza to, że mleko zostało podgrzane do temperatury, w której zabijane się potencjalnie niebezpieczne bakterię, jednak bez wpływu na smak mleka. Taki rodzaj najczęściej kupujemy w sklepach. Mleko pasteryzowane zachowa świeżość przez 2-3 dni w lodówce.

Niepasteryzowane – znane również jako surowe lub świeże mleko, czyli to „wprost od krowy”. Ten rodzaj mleka staje się coraz bardziej popularny wraz ze wzrostem zainteresowania zdrową, nieprzetworzoną żywnością. Stado hodowane do produkcji mleka organicznego zawsze musi być certyfikowane, zwierzęta karmione są uprawami ekologicznymi, trzymane w odpowiednich warunkach. Wiąże się to z rygorystycznym testowaniem gospodarstw w celu uniknięcia występowania groźnych bakterii. Niemowlęta, małe dzieci, osoby starsze, kobiety w ciąży oraz osoby z osłabionym układem odpornościowym powinny unikać picia niepasteryzowanego mleka.

Półtłuste (o niskiej zawartości tłuszczu) – mleko, z którego część tłuszczu została usunięta. Za mleko odtłuszczone uważa się to z zawartością tłuszczu 1,5 -1,8% .

Odtłuszczone – mleko, z którego prawie cały tłuszcz został usunięty. Zawiera ok 0,3% tłuszczu i o połowę mniej kalorii niż mleko pełne. Zachowuje jednak większość wartości odżywczych takich jak: witaminy, wapń i materiały. Jednakże, usunięcie prawie całego tłuszczu usuwa również rozpuszczalne w nim witaminy A i D. W rezultacie, odtłuszczone mleko nie nadaje się dla małych dzieci. Na rynku dostępne jest wzbogacone mleko odtłuszczone (z dodatkiem witamin i wapnia).

Homogenizowane – mleko w którym cząsteczki tłuszczu są podzielone i rozproszone równomiernie. Zabieg homogenizacji zapobiega zbieraniu się tłuszczu na powierzchni, co nadaje bardziej kremową konsystencję.

Mleko o długiej żywotności – mleko tak oznaczone, oznacza, iż  zostało poddane pasteryzacji, homogenizacji, a następnie przechowywane w wysokiej temperaturze na tyle długo, by zniszczyć bakterie. Proces ten nadaje mleku specyficzny „spalony” smak karmelu.

Mleko UHT -  mleko sterylizowane, poddane obróbce cieplnej, podgrzane do wysokiej temperatury (138 do 158 ° C). Chociaż nie ma to wpływu na smak, straty wartości odżywczej sięgają 20% (a nawet 60-80% w czasie przechowywania). Ma także mniej witamin i wapnia od świeżego mleka. Nie otwarte mleko UHT można przechowywać bez chłodzenia do trzech miesięcy. Po otwarciu należy przechowywać w lodówce.

Mleko modyfikowane – najczęściej w postaci proszku, jest chemicznie wzbogacone w celu zaspokojenia różnych wymagań żywieniowych.  Może być wzbogacone białkami, wapniem, żelazem, witaminami, kwasem Omega-3 lub posiadać niską zawartość laktozy.

Mleko bez laktozy lub z jej zmniejszoną ilością – Odpowiednie dla osób, które nie tolerują cukru mlecznego. Jest to najczęściej mleko pasteryzowane z którego laktoza została całkowicie usunięta lub zmniejszono jej ilość.

Mleko zagęszczone – mleko świeże, z którego w około 60% wyparowano wodę w wysokich temperaturach. Dostępne jest w wersji pełnej i odtłuszczonej. Mleko to jest prawie dwa razy bardziej skoncentrowane niż jego zwykłe odpowiednik. Proces wytwarzania polega na sterylizacji, obróbce cieplnej, odparowywaniu mleka pod zmniejszonym ciśnieniem oraz homogenizacji, aby zapobiec oddzieleniu się składników podczas przechowywania, na koniec mleko jest chłodzone. Ciepło powoduje, iż naturalne cukry mleczne ulegają karmelizacji, a więc mleko to jest nieznacznie ciemniejsze niż zwykłe mleko. Najczęściej pakowane jest w puszkach.

Mleko skondensowane – zagęszczone, do którego dodano cukier. Ma postać słodkiego i gęstego syropu. Jest wykorzystywane głównie do produkcji deserów i słodyczy.

Mleko w proszku – powstaje poprzez usuwanie wody z mleka do czasu otrzymania suchego proszku. Podczas produkcji mleka w proszku, woda jest usuwana przez gotowanie pod zmniejszonym ciśnieniem w niskiej temperaturze w procesie znanym jako parowanie. Mleko w proszku może posiadać pełną zawartość tłuszczu, lub może być odtłuszczone (usunięto tłuszcz przed suszeniem). Jako, że mleko było wcześniej poddane sterylizacji może być przechowywane przez długi okres. Występuje w puszkach, woreczkach lub plastikowych butelkach. Aby uzyskać płyn, do proszku dodaje się wodę w odpowiednich proporcjach.

Filtrowane mleko – poddane jest dodatkowej filtracji co zwiększa jego trwałość i zapobiega zakwaszaniu. Świeże mleko przechodzi przez filtry, aby usunąć większość mikroorganizmów, przez co produkt wydaje się bardziej kremowy. Pod koniec mleko jest homogenizowane oraz szybko chłodzone. Proces filtracji jest podobny do pasteryzacji, ale nie używa się tutaj ciepła.

Mleko smakowe – mleko z dodatkiem aromatów, barwników i cukrów. Produkcja mleka smakowego jest obecnie jednym z najszybciej rozwijających się sektorów mleczarskich. Występują w wielu rodzajach  (od pasteryzowanych, świeżych, o obniżonej zawartości tłuszczu, odtłuszczonych, modyfikowanych, w proszku czy mleka UHT). Często wzbogacane są także witaminami czy wapniem. Istnieje wiele różnych smaków i konsystencji, które spełnią wymogi dzieci, młodzieży i dorosłych. Zależnie od wieku i upodobań do wyboru mamy wiele smaków. Najbardziej popularne to czekoladowe, truskawkowe i bananowe jednak na półkach znajdziemy nawet tak wyrafinowane smaki, jak brzoskwinia, mokka czy o smaku prawdziwej czekolady wykonanej przez szwajcarskich mistrzów. W porównaniu do zwykłego mleka, mleko smakowe najczęściej zawierają większą zawartość cukru.

Maślanka, mleko zakwaszane, kefir -  produkty mleczne (najczęściej powstałe na bazie mleka pasteryzowanego), które zostały poddane fermentacji bakteriami kwasu mlekowego takie jak Lactobacillus , Lactococcus i Leuconostoc . Proces fermentacji zwiększa trwałości produktu, jak również przyczynia się do lepszego trawienia mleka. Mleko to ma cierpki smak podobny do jogurtu naturalnego.

Wzbogacone napoje mleczne – mleko, do którego dodano różnych składników w celu spełnienia określonych wymagań żywieniowych. Znajdziemy wśród nich mleko z dodatkiem wapnia, kwasu Omega-3 (pochodzące z naturalnych źródeł, od zwierząt karmionych konwencjonalną dietą wzbogaconą o potrzebne składniki), oleju lnianego, mleko z dodatkiem probiotyków kultury czy błonnika prebiotycznego.

2. Kozie mleko
Mleko od kóz, coraz bardziej zyskuje na popularności. W Europie najczęściej spożywane jest w postaci sera.  Mleko kozie w smaku jest lekko słodkie a czasami słone. Zawiera więcej wapnia niż mleko krowie (nawet 30%) oraz tryptofan, niezbędny aminokwas, który wchodzi w skład białek i pomaga w ich budowie. Kozie mleko zawiera laktozę, więc może działać alergennie. Posiada witaminę A i C, ma także wyższe stężenie tłuszczów nasyconych od mleka krowiego.

3. Mleko sojowe
Popularną alternatywą dla mleka zwierzęcego jest mleko sojowe. Powstaje przez moczenie suchych ziaren soi i szlifowanie ich wodą, w celu utworzenia mlecznego płynu. Występuje w wielu smakach. Mleko sojowe jest bogate w białka i nie zawiera tłuszczów nasyconych czy cholesterolu. Zawiera tyle samo białka co mleko krowie jak również zbliżona ilość węglowodanów. W jego skład wchodzą także: witamina A i D, wapń, żelazo, ryboflawina, magnez. Nie zawiera laktozy, przez co może być spożywane przez alergików.

4. Mleko migdałowe
Powstaje przez moczenie zmielonych migdałów, a następnie wzbogacane jest w składniki odżywcze (np. wapń, witaminę D i antyoksydacyjne witaminy E) może być słodzone i aromatyzowane. Mleko migdałowe jest wolne od tłuszczów nasyconych, cholesterolu i laktozy. Występuje w różnych smakach. Jest doskonałym wyborem dla osób z alergią na nabiał, soję czy ryż. Bogaty, słodki, orzechowy smak sprawia, że wspaniale sprawdza się jako koktajl, dodatek do kawy i wyrobów cukierniczych. Mleko migdałowe to naturalne źródło wapnia (zapewniając 20-30% dziennej zalecanej wartości). Jest cennym źródłem witaminy E (działa jako przeciwutleniacz), A, D, żelaza, magnezu. Zawiera jednak bardzo mało białka oraz mniej witamin z grupy B niż mleko krowie.

5. Mleko ryżowe
Mleko ryżowe produkowane jest z ugotowanego ryżu (najczęściej brązowego), jego syropu lub skrobi ryżowej z dodatkiem wody. Często dodawane są także substancje słodzące oraz środki zagęszczające. Mleko ryżowe jest szczególnie popularne wśród wegetarian i wegan, ponieważ nie zawiera żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego czy produktów ubocznych. Brak w nim tłuszczów nasyconych i cholesterolu, ale także prawie nie posiada białka i wapnia. Zawiera więcej węglowodanów niż mleko krowie. Mleko ryżowe jest dobre dla ludzi, którzy nie tolerują laktozy, soi czy orzechów, gdyż uważane jest jako najmniej alergenne. Mleko to jest zazwyczaj rzadsze w konsystencji od mleka sojowego, migdałowego czy zwierzęcego, ma jaśniejszy kolor i słodszy smak.

6. Mleko z nasion konopi
Choć jego nazwa może być nieco myląca, mleko z nasion konopi jest całkowicie legalne i przede wszystkim bardzo zdrowe. Wykonane jest z nasion rośliny konopi, które nie zawierają THC (tetrahydrokannabinoll), psychoaktywnego składnika m.in. marihuany. Mleko to powstaje przez moczenie nasion, dając kremowy napój orzechowy. Mleko z nasion konopi zawiera więcej wapnia i fosforu niż mleko krowie – ponad 40% dziennego zapotrzebowania dorosłego człowieka. Ma niską zawartość tłuszczów nasyconych i cholesterolu, zawiera alfa kwas linolowy, który jest jednym z kwasów omega-3. Mleko konopi jest gęstsze i bardziej orzechowe niż sojowe czy ryżowe. Jest wolne od wszelkich alergenów przez co jest wspaniałą alternatywą mleka zwierzęcego.

7. Mleko owsiane
Mleko owsiane jest wykonane z kaszy owsianej (łuskane, rozkruszone ziarna), filtrowanej wody oraz , potencjalnie innych zbóż i ziaren, takich jak pszenżyto, jęczmień, ryż brązowy czy soja. Ma łagodny, orzechowy smak z nutą słodyczy i lekką konsystencje. Mleko owsiane jest wolne od tłuszczów nasyconych i cholesterolu. Zawiera więcej węglowodanów od mleka krowiego i o połowę mniej białka. Często występuje w postaci wzbogaconej witaminami i wapniem. Ze względu na obecność glutenu nie nadaję się dla osób z celiakią.

8. Mleko kokosowe
Powstaje przez łączenie startego bielma jądrowego orzecha palmy kokosowej z ciepłą wodą, a następnie wyciśnięciu soku. Ten bogaty, kremowy przysmak jest podstawą w kuchni Indii i Tajlandii.  Jest gęste i ma silny, słodki smak. Mleko kokosowe zawiera duże ilości fosforu, potasu i błonnika. W jego skład wchodzą również mangan, miedź, cynk, kwas foliowy, tiamina, niacyna, żelazo, witamina B i C.  W porównaniu z mlekiem krowim ma mniej białka i wapnia.  Mimo że jest bogate w tłuszcze nasycone, składają się one z krótkich i średnich łańcuchów, które organizm szybko zamienia w energię zamiast przechowywać w postaci tłuszczu. Połowa średnich kwasów tłuszczowych w mleku kokosowym składa się z kwasu laurowego, który jest anty-wirusowy, anty-bakteryjny i działa przeciwgrzybicznie. Mleko kokosowe może przyczynić się do wzmocnienia systemu odpornościowego. Jest także alternatywą dla tych, którzy nie tolerują laktozy lub mają alergię na mleko zwierząt. Ten napój pozbawiony jest soi, glutenu i orzechów.

Related posts:

1. Uczulenie na mleko krowie
2. Masło vs margaryna
3. Cholesterol

Poziom glukozy we krwi przekraczający 110 mg/dl (6,1 mmol/l) przed posiłkiem lub 160 mg/dl (8,9 mmol/l) w 2 h po posiłku uznaje się za zbyt wysoki. W przypadku osób chorujących na cukrzycę typu 1 i 2 wartość ta powinna wynosić mniej niż 140 mg/dl (7,8 mmol/l) 2 h po posiłku.

Co powoduje hiperglikemię u osób chorych na cukrzycę? 

Jest wiele przyczyn podwyższenia cukru we krwi, najpopularniejsze to:

• Niedostarczenie organizmowi wystarczającej ilości insuliny
• Jedzenie zbyt dużej ilości węglowodanów
• Zmniejszona aktywność fizyczna
• Stres
• Choroba
• Zakażenie

Jakie są objawy hiperglikemii u diabetyków?

Jeśli masz cukrzycę, bardzo ważne jest, abyś znał objawy hiperglikemii. Do wczesnych należą:

• Wysoki poziom glukozy we krwi i w moczu
• Wzmożone pragnienie
• Bóle głowy
• Trudności z koncentracją
• Niewyraźne widzenie
• Częste oddawanie moczu
• Uczucie zmęczenia
• Utrata masy ciała

Długotrwała hiperglikemia może spowodować:

• Infekcje skórne
• Wolno gojące się rany i skaleczenia
• Pogorszenie wzroku
• Uszkodzenia nerwów (powodujące nadwrażliwość lub niewrażliwość na bodźce, utratę włosów)
• Problemy z żołądkiem i jelitami (m.in.: przewlekłe zaparcia lub biegunki)

Jak leczyć?

Przede wszystkim należy stale kontrolować poziom glukozy we krwi.
Często można obniżyć poziom cukru poprzez ćwiczenia. Jednakże, jeśli  wynosi on powyżej 240 mg/dl, należy zbadać mocz na obecność ciał ketonowych. Jeśli są one obecne, nie wolno ćwiczyć. Aktywność fizyczna w takim przypadku może spowodować wzrost poziomu glukozy we krwi.

Zmniejszanie ilości spożywanych pokarmów może pomóc przy hiperglikemii. Współpraca z dietetykiem oraz ustalenie odpowiedniego planu posiłków jest niezwykle ważne. Jeśli ćwiczenia i zmiany w diecie nie skutkują, lekarz może zmienić ilość insuliny lub ustalić odpowiednie leki. Aby znaleźć najbezpieczniejszy sposób na „zbicie” cukrów najlepsza będzie konsultacja z lekarzem.

Co może spowodować nie leczona hiperglikemia?

Hiperglikemia może stanowić poważny problem, jeśli nie będzie leczona. Ważne jest, aby stan ten wykryć jak najszybciej, gdyż może rozwinąć się kwasica ketonowa (przy cukrzycy typu 1) lub HHNS (HONKC, przy typie 2).
Stan zwany kwasicą ketonową (śpiączka cukrzycowa) rozwija się, gdy organizm nie ma wystarczającej ilości insuliny. Bez tego hormonu  nie może wykorzystać glukozy jako „paliwa”, dzięki czemu organizm rozkłada tłuszcz do wykorzystania energii.

Podczas rozkładania tłuszczu produkowane są ketony („odpady”). Organizm nie toleruje dużej ilości ciał ketonowych i stara się ich pozbyć poprzez mocz. Niestety, wiele z nich odkłada się we krwi, co może prowadzić do kwasicy ketonowej. Kwasica ketonowa jest zagrożeniem dla życia i wymaga natychmiastowego leczenia, a objawy obejmują:

• Duszność
• „Kwaśny” oddech
• Nudności i wymioty
• Suchość w ustach

HHNS/HONKC jest skrótem określającym rodzaj śpiączki cukrzycowej który wiąże się z wysoką śmiertelnością u chorych na cukrzycę typu 2. Stan charakteryzuje się hiperglikemią, hiperosmolarnością i odwodnieniem bez kwasicy ketonowej. Śpiączka ta jest zwykle spowodowana infekcją, zawałem, udarem lub inną ciężką chorobą. Niedobór insuliny prowadzi do wysokiego stężenia glukozy, co skutkuje zwiększeniem osmolarności krwi.  Prowadzi to do nadmiernego oddawania moczu, co z kolei skutkuje zmniejszeniem objętości osocza (hemokoncentracja) przez co dalej wzrasta poziomu glukozy we krwi. Nie występuje kwasica ketonowa, gdyż obecność pewnej ilości insuliny hamuje lipolizę (rozkład trójglicerydu).

Jak zapobiec hiperglikemii?

Aby zapobiec hiperglikemii u osób chorych na cukrzycę należy stale kontrolować poprawność swego jadłospisu, programu ćwiczeń, przyjmowanych leków oraz zaleceń lekarza.

• Kontroluj spożywane posiłki, ilość węglowodanów, które twój organizm powinien zużyć

• Badaj stężenia cukru we krwi.

• Powinieneś umieć rozpoznawać stany, kiedy należy skontaktować się z lekarzem (gdy masz powtarzające się nieprawidłowe odczyty cukru we krwi).

• Zawsze miej przy sobie specjalny identyfikator (np. opaskę), który informuje, że masz cukrzycę. Dzięki niemu, można otrzymać natychmiastową pomoc w razie nagłego wypadku.

Related posts:

1. Fasola
2. Co to jest arytmia serca?

Co to jest gluten?

Gluten, w najprostszej definicji jest mieszanką białek roślinnych takich jak: gliadyna i glutenina (w pszenicy), secalina (w życie) i hordeina (w jęczmieniu). Znane są one także jako prolaminy, czyli elastyczne białka występujące w zbożach uprawnych i trawach. Gluten pochodzi z bielma nasion zbóż. Jest nierozpuszczalny w wodzie przez co może być wyeliminowane z mąki pszennej przez dokładne płukanie i wygniatanie ciasta. Nietolerancja na gluten występuje u 1% populacji, a osoby takie powinny przestrzegać diety bezglutenowej przez całe życie.

Pochodzenie glutenu

Gluten występuje w ziarnach traw takich jak: pszenica (także w jej odmianach: durum, orkisz i kamut), jęczmień, żyto czy owies.

Jako, że nie jest on ziarnem tylko jego składnikiem, istnieje kilka rodzajów ziaren, które nie zawierają glutenu w ogóle. Przykłady te obejmują dziki ryż, proso, amarantus (szarłat), quinoa (komosa ryżowa), soję, nasiona słonecznika i gryki.

Właściwości glutenu

Gluten działa na zasadzie „kleju”. Łączy składniki mączne zapewniając im elastyczność, lepkość i jednolitą strukturę. W przemyśle piekarniczym właściwości glutenu wykorzystywane są na dużą skalę. Gluten utrzymuje gazy, które są uwalniane podczas procesu fermentacji drożdżowej (zachodząca w cieście). W wyniku tego, ciasto wzrasta przed upieczeniem, a gotowe jest pulchne i dłużej zachowuje świeżość. Innym aspektem jest to, że gluten, wraz ze skrobią, służy do utrzymywania kształtu wypieków. Kolejną cechą charakterystyczną glutenu jest jego możliwość chłonięcia wody. Mąka zawierająca gluten po zmieszaniu z wodą tworzy kleistą i ciągliwą masę. Dlatego też pieczywo bezglutenowe nie ma chłonnych funkcji. Ponadto gluten łączy tłuszcz z wodą, emulguje i stabilizuje. Jest również idealnym nośnikiem przypraw czy aromatów.

Ze względu na to, gluten może służyć jako imitacja mięsa, może znajdować się także w wielu produktach spożywczych m.in.: w słodyczach, sosach, przyprawach, napojach, produktach mlecznych czy bakaliach.

Podczas, gdy dzisiejsza cywilizacja polega na glutenie nie tylko jako składniku białka odżywczego, ale również jako narzędzie do uzyskania pożądanej struktury i elastyczności w żywności, w ostatnich latach pewne istotne i kontrowersyjne badania sugerują, że nasz organizm może nie tolerować i nie trawić glutenu tak, jak dotychczas zakładano. Warto zauważyć, że niektórzy uważają, iż dotyczy to wszystkich, a nie tylko osób z pewną nadwrażliwość na gluten. Jednakże, jak powszechnie wiadomo – umiar oraz zdrowy rozsądek jest najważniejszy.

Related posts:

1. Uczulenie na mleko krowie

Badania nie potwierdziły, że umiarkowane spożycie kawy nie spowoduje szkód, ale także odkryły możliwe korzyści. Pokazują, że ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2 jest niższe wśród osób regularnie pijących kawę, niż wśród tych, którzy jej nie piją. Także kawa może zmniejszyć ryzyko wystąpienia kamieni żółciowych, hamuje rozwój raka jelita grubego, poprawia funkcje poznawcze, zmniejsza ryzyko uszkodzenia wątroby i zmniejsza ryzyko choroby Parkinsona. Wykazano również, że kawa poprawia wytrzymałość i wydajność w długotrwałym wysiłku fizycznym.

Jednak, kawa nie jest całkowicie niewinna. Kofeina, główny składnik kawy ma działanie pobudzające. Kawa ma wpływ na układ krążenia, powodując zwiększoną częstość akcji serca, wzrost ciśnienia krwi, a czasami nieregularne bicie serca.

Badania w dużej mierze dotyczyły kawy i jej wpływu na kwestie zdrowia kobiet, takie jak: zdrowie piersi, raka i osteoporozy. Ale negatywny wpływ kawy na ogół pojawia się w przypadku nadmiernego spożycia. Dla osób pijących dużo kawy naukowcy zalecają zachowanie czujności – umiar jest kluczem.

Related posts:

1. Kawa w ciąży
2. Wpływ kofeiny na organizm dziecka
3. Cynamon