Już Rzymianie w czasach Pliniusza Starszego używali bzu czarnego nie tylko w celach leczniczych, ale i do farbowania włosów. We Francji jest składnikiem popularnej „herbaty zdrowia”.
Bez czarny rośnie dziko w zaroślach, na skrajach lasów i na rumowiskach.
Czarny bez jest krzewem dochodzącym do kilku metrów wysokości. Jego drobne, kredowobiałe kwiaty, osadzone są na długich szypułkach, zebrane w kwiatostany o wyglądzie parasoli. Z kwiatów powstają fioletowoczarne jagody o słodkim, mdłym smaku. Roślina wydziela bardzo silny zapach.
Bez kwitnie w drugiej połowie maja do pierwszych dni czerwca i w tym właśnie okresie zbiera się kwiaty, najlepiej wczesnym rankiem zaraz po ich rozwinięciu. Kwiaty suszymy w przewiewnych miejscach. Po osuszeniu odrywamy szypułki. Kwiaty przechowujemy w szczelnych pojemnikach. Natomiast owoce bzu zbieramy gdy są dojrzałe, prawie czarne. Owoce suszymy w piecu. Czytaj dalej »
Co to jest gluten?
Mimo wielu lat badań, dużo osób nadal unika kawy z kofeiną, ponieważ martwi się o jej wpływ na zdrowie. Jednak z badań przeprowadzonych na jednym ze znanych uniwersytetów wynika, że kawa jest bezpiecznym napojem, który może nawet oferować korzyści dla zdrowia.